TEME
Organska proizvodnja – mogućnosti, stanje i perspektive u Srbiji; Principi i prednosti
organske proizvodnje
• Početak organske proizvodnje – Edukacija budućih proizvođača o metodama i faktorima
organske proizvodnje; Dobijanje sertifikata za proizvodnju organske hrane; Podsticaji i
subvencije države za organsku poljoprivredu
• Plasman organskih proizvoda – Izazovi sa kojima se suočavaju organski proizvođači prilikom plasmana
proizvoda; Neophodni elementi za dobar plasman proizvoda; Podrška organskim proizvođačima i njihovo
udruživanje; Plasman organske hrane u velikim maloprodajnim lancima
• Potencijal za razvoj preduzetništva i ekonomska opravdanost u organskoj poljoprivredi – Dostupnost
organskih proizvoda građanima – odnos cene i kvaliteta; Ulaganje u proizvodnju i određivanje cene; Izvoz
u druge zemlje; primer dobre prakse
PANELISTI
• Jelena Milić, rukovodilac grupe za organsku proizvodnju u Ministarstvu poljoprivrede,
šumarstva i vodoprivrede
• Dimitrije Ivanović, rukovodilac Službe za organsku proizvodnju u Privrednoj
komori Srbije
• Ivana Simić, generalna sekretarka Nacionalne asocijacije “Serbia organica”
• Svetlana Jovanović Mitić, resorna menadžerka marketinga i komunikacija dm Srbija i Severna Makedonija
• I moja melnkost, predstavnik prerađivačke industrije i poljoprivrede. “Dolovac organic i tradicija”
Moderator: Ana Rebić, Adria Media Group
U publici su bili prisutni:
Predstavnica poljoprivrednog fakulteta prof dr Snežana Oljača
Bilo je nekoliko poljoprivrednih proizvođača koji su bili zainteresovani za organsku proizvodnju.
Na osnovu pitanja iz publike zaključila sam da su bili prisutni i ljudi koji bi da oforme svoju zelenu oazu, da što je moguće više žive u skladu sa prirodom.
Izuzetno me raduje interesovanje publike a koje potvrđuje moje istaživanja koja sam provela putem ankete na uzorku oko 600 ispitanika. Prvu realnu potvrdu o stepenu interesovanja dobila sam na osnovu ankete čije rezultate možete da vidite na našem sajtu na blogu.
– Organska poljoprivredna proizvodnja regulisana je zakonom Zakonom o organskoj proizvodnji
Definisani su strogi standardi sertifikacije proizvodnje, nabavke repromaterijala i prodaje organskih proizvoda.
-Koliko je administrativno teško voditi proizvodnju u organskoj poljoprivredi?
Ranije sam govorila i nije nešto teško, samo vodite dnevnik polja i sertifikujete,
A sada 10 god kasnije vodim kompletnu evidenciju, finansijsko, robno i materijalno knjigovodstvo u skladu sa haccp standardima, sve što je potrebno da bih imala tačnu sledljivost u proizvodnji.
A šta to znači? Kada kupite jedan moj proizvod u dm-u, to znači da tačno znam kada sam ga napravila od koje sirovine i pod kojim uslovima.
A verujte svaki sam napravila sa ljubavlju.
-Da li država pomaže?
Država daje subvencije, veće u odnosu na konvencionalnu proizvodnju, takodje nam refundira troškove sertifikacije a grad Novi Sad nam pomaže jos više.
-Da li postoji mogućnost da organski proizvodi budu pristupačniji?
Da, ali morate da znate da je organski proizvod opterećen troškovima ušešća ručnog rada, od pripreme zemljišta, negovanje biljaka i plasmana.
Na panelu sam spomenula predlog mera za finansijsku stimulaciju potrošača,
Kao što se to radi u turizmu dodelom vaučera,
Kao sto je Ministarstvo Finastija simulisalo penzionere dodelom kartica za povoljniju kupovinu u odabranim prodavnicama.
Diskutovalo se takođe o izvozu srpskih proizvoda, a više o tome saznajte na YouTube kanalu Zasadi drvo, Panel profesija budućnosti-Organska poljoprivreda.
Ana Dolovac Šarović dipl.inž.poljoprivrede
